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ココナッツオイルの原料

ココナッツウォーター

原料となるココナッツは、1年中実が成ります。 ココナッツは、14ヶ月で完全に成熟し、硬くて茶色の殻、中身は、ココナッツウォーターと呼ばれる液体と、白い果肉の層ができます。   6ヶ月未満の若いココナッツは、すべてココナッツウォーターで満たされていて、果肉はほとんどありません。 この段階では、ココナッツオイルの回収は不可能で、完熟するまで待ちます。 ・・・

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